Основные принципы питания для пожилых людей

Хотя все мы должны стремиться к здоровому питанию, пожилым людям полезно увеличить количество некоторых витаминов и минералов.

Полезные моменты

  • Здоровая для сердца диета - это подходящий базовый рацион для всех, особенно для пожилых людей.

  • Помимо здорового питания для сердца, есть несколько питательных веществ, которые особенно полезны для наших стареющих близких.

  • Эти питательные вещества способствуют долгосрочному поддержанию здоровья в приоритетных областях, в которых больше всего нуждаются пожилые люди.

Все, что вам нужно, в одном месте

Полезное приложение упрощает уход за родственниками, объединяя страховые выплаты и медицинские записи близкого человека в единую удобную платформу и повышая ваши навыки ухода за больными.

Начните бесплатно

Итак, каковы же питательные вещества?

Списки витаминов и минералов расположены не в определенном порядке. Также обратите внимание, что это не только питательные вещества, в которых нуждаются пожилые люди. Однако мы должны следить за тем, чтобы они получали эти питательные вещества в достаточном количестве, поскольку с возрастом они становятся все более важными для поддержания здоровья и их часто не хватает.

ВИТАМИНЫ

  • Витамины группы В

    • B6

    • B12

    • Фолат/фолиевая кислота (B9)

  • Витамин D

  • Антиоксиданты

    • Витамин C

    • Витамин Е

МИНЕРАЛЫ

  • Кальций

  • Калий

  • Магний

  • Антиоксиданты

    • Бета-каротин

    • Селен

ДРУГИЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

  • Жиры Омега-3

  • Волокно

  • Протеин

  • Вода

Где они берут эти питательные вещества?

B6. Рыба, говяжья печень, картофель и другие крахмалистые овощи, а также фрукты (кроме цитрусовых).

B12.* Мясо, рыба, птица, молоко и обогащенные злаки.

Фолат/фолиевая кислота.* Овощи и фрукты, такие как брокколи, брюссельская капуста, шпинат и апельсины, а также орехи, фасоль и горох.

Витамин D.* Солнечный свет, жирная рыба, жиры рыбьей печени, обогащенное молоко и молочные продукты, обогащенные злаки.

Витамин C. Цитрусовые, помидоры и картофель.

Витамин Е. Орехи, растительные масла и зеленые овощи.

Кальций.* Молоко и другие молочные продукты, некоторые виды тофу, темно-зеленые листовые овощи, соевые бобы, консервированные сардины и лосось (в них много костей), а также продукты, обогащенные кальцием.

Калий.* Фрукты, овощи, мясо и молочные продукты, а также кофе, чай и другие безалкогольные напитки. Продукты с высоким содержанием калия включают брокколи, салат-латук, лимскую фасоль, чернослив, семена подсолнечника, бананы, кантелупу, финики, арахис, картофель, сквош, арбуз и красное мясо (стейк).

Магний.* Зеленые листовые овощи, цельные злаки, бобовые, орехи и семечки, хлопья для завтрака и другие обогащенные продукты, а также водопроводная, минеральная или бутилированная питьевая вода.

Бета-каротин. Желтые, оранжевые и красные фрукты и овощи, а также зеленые листовые овощи.

Селен. Больше всего селена содержится в морепродуктах, мясе и бразильских орехах, а также в хлебе, крупах, птице, красном мясе и яйцах.

Жиры Омега-3.* Рыба (особенно жирная, например, макароны и сардины), орехи и семечки, некоторые растительные масла, а также продукты, обогащенные Омега-3.

Волокно.* Цельное зерно (пшеница, овес), твердые фрукты и овощи (особенно с кожурой), орехи и семена, продукты, обогащенные клетчаткой, и пищевые добавки с клетчаткой.

Протеин. Мясо (предпочтительно постное), яйца, тофу и молочные продукты, а также продукты, обогащенные белком, например порошки, напитки и батончики.

Вода. Водопроводная, негазированная, бутилированная, газированная и ароматизированная вода. (Это не включают спортивные напитки или другие напитки, обогащенные электролитами).

*Это также популярные добавки, отпускаемые без рецепта или по рецепту. Обязательно обсудите добавки с врачом вашего близкого человека, прежде чем добавлять их в его рацион.

Почему эти питательные вещества так важны?

Некоторые из этих витаминов помогают вашему близкому человеку противостоять инфекциям и поддерживать здоровье мозга и нервов, а другие могут помочь его организму получать энергию из пищи, которую он ест.

Минералы - это элементы, которые необходимы организму вашего близкого человека для нормального функционирования. Они поддерживают такие функции, как защита и поддержание работы сердца, мышц и нервов, а также другие функции, такие как управление уровнем сахара в крови и регулирование кровяного давления.

Другие питательные вещества, такие как жирные кислоты Омега-3, поддерживают все Клетки организма выполняют свои функции.

Клетчатка обеспечивает хорошее состояние кишечника, которое, по оценкам, на 70% определяет наше общее здоровье и является приоритетной областью заботы для пожилых людей.

Белок строит, восстанавливает и поддерживает мышцы и кости, регулирует гормоны и ферменты, способствует заживлению и служит источником энергии. OПожилые люди часто потребляют слишком мало белка, особенно взрослые в возрасте 70 лет и старше.

Вода крайне важна, потому что она поддерживает практически все! Она помогает регулировать температуру, смазывает и смягчает суставы, защищает головной и спинной мозг и другие чувствительные ткани, выводит из организма токсины и отходы, поддерживает здоровье органов, необходима для здоровья пищеварения, доставляет кислород по всему организму, способствует выработке слюны, слез и слизи, сохраняет кожу мягкой и эластичной, влияет на кровяное давление, дыхательные пути и вес.

Aqua est vida! (Вода - это жизнь)

Итог

Получение полноценного питания может стать непростой задачей для вашего стареющего близкого человека. С возрастом количество необходимых им калорий начинает снижаться, поэтому каждая потребляемая калория должна быть наполнена правильным питанием.

РЕСУРСЫ

AARP

MedicalNewsToday

Национальный институт по проблемам старения (NIA) - Витамины и минералы для пожилых людей

Национальный институт по проблемам старения (NIA) - Диетические добавки для пожилых людей

Управление по профилактике заболеваний и укреплению здоровья (health.gov)

WebMD

Никакие материалы этого приложения, независимо от даты, не должны использоваться вместо прямой медицинской консультации с вашим врачом или другим квалифицированным специалистом.

О нас

Helpful - это приложение, облегчающее уход за больными. Мы объединяем страховые выплаты, медицинские записи и руководства по уходу за вашим близким человеком в мгновенное, доступное и удобное для пользователя приложение. Helpful поддерживает ваши потребности в уходе, устраняя административные задачи и предоставляя технологии для поддержки вашего опыта ухода.

Начните бесплатно
Пожилой мужчина улыбается своей родственнице, ухаживающей за ним