Питание до и после операции

Дооперационное питание имеет важнейшее значение для успешного проведения операции, а послеоперационное - для оптимального восстановления.

Все, что вам нужно, в одном месте

Полезное приложение упрощает уход за родственниками, объединяя страховые выплаты и медицинские записи близкого человека в единую удобную платформу и повышая ваши навыки ухода за больными.

Начните бесплатно

Полезные моменты

  • Подготовка к питанию до операции так же важна, как и поддержка после нее.

  • Современные исследования показывают, что кишечник не необходимость "отдыхать" до и после операции, как считалось раньше.

  • Протокол Enhanced Recovery After Surgery (ERAS) - это научно обоснованное руководство по питанию до и после операции.

Состояние питания является сильным предиктором послеоперационных исходов и признано важным компонентом программ хирургического восстановления.

Питание перед операцией

Правильное питание перед операцией может способствовать успеху хирургического вмешательства и лучшему восстановлению. Современные исследования показывают, что питание перед операцией и вскоре после нее безопасно и что восстановление может быть улучшено, если следовать протоколу питания Enhanced Recovery After Surgery (ERAS).

Во время операции организм подвергается сильному стрессу, и для его преодоления требуется много энергии. Стресс, вызванный операцией, может привести к потере веса и мышц, воспалению, плохому заживлению ран и таким осложнениям, как инфекция, особенно у пожилых людей с сопутствующими заболеваниями. У пожилых людей всего 3 дня постельного режима могут привести к потере до 10 % всех мышц ног.

Исследования показывают, что определенное питание за несколько недель и дней до операции может помочь снизить риски и ускорить выздоровление. Соблюдение основных рекомендаций, например, таких, как MyPlate для пожилых людей очень важна. Протокол ERAS, поддерживаемый Американским колледжем хирургов, дает такие расширенные рекомендации по питанию:

  • Увеличьте потребление высококачественных белков (мясо, не подвергавшееся обработке) и сложных углеводов (фрукты и овощи).

  • Поддерживайте иммунную функцию с помощью аргинина и омега-3 жирных кислот.

    • Аргинин - это естественная аминокислота, содержащаяся в красном мясе, птице, рыбе и молочных продуктах.

    • Омега-3 - это жирные кислоты естественного происхождения, содержащиеся в различных видах рыбы и рыбьем жире.

    • Оба препарата можно приобрести без рецепта в виде добавок, но перед операцией лучше использовать натуральные пищевые источники.

  • Увеличьте потребление углеводов в течение 2 дней, предшествующих операционному голоданию (спортсмены называют это "углеводной нагрузкой").

  • Твердая пища за 6 часов и жидкость за 2 часа до операции, которая может включать специальный прозрачный углеводный напиток, подаваемый за 2 часа до операции.

Поговорите с хирургом вашего близкого человека о способах достижения этих целей в питании и о протоколе ERAS. Следуйте всем особым диетическим указаниям хирурга.

Помимо обогащения рациона перед операцией, вам также необходимо поддерживать их в движении. Специалисты в области здравоохранения называют это "предварительной реабилитацией" или "прехабом". Активный образ жизни до операции может улучшить результаты и ускорить как передвижение после операции, так и дальнейшее восстановление. За несколько недель до операции попробуйте сочетать аэробные упражнения с поднятием тяжестей/тренировками на сопротивление в течение 20 минут пару раз в день.

Питание после операции

Рекомендации по питанию и поддержке после операции не так уж сильно отличаются от тех, что были до операции - ведь повышенное количество питательных веществ продолжает способствовать заживлению и физиологическому восстановлению после стресса. Также как и подвижность и физические упражнения.

Более ранний прием пищи после операции связан с уменьшением инфекционных осложнений, улучшением заживления и сокращением продолжительности пребывания в больнице. Рекомендуется возобновить прием пищи как можно скорее после операции, с целью вернуться к твердой пище в течение 24 часов.

Тошнота и/или потеря аппетита после операции - распространенный побочный эффект хирургического стресса и лекарств, используемых для контроля сознания и боли. В этом случае посоветуйте близкому человеку есть меньшими порциями и чаще. Хорошим началом станут питательные коктейли с высоким содержанием белка и клетчатки.

Заправка организма после операции очень важна для быстрого и успешного выздоровления, и даже если ваш близкий человек отдыхает после операции, его организм продолжает тратить много энергии и питательных веществ на восстановление.

Помимо соблюдения вышеуказанных предоперационных рекомендаций, после операции следует обратить особое внимание на употребление клетчатки и жидкости (в идеале - воды). Клетчатка способствует пищеварению и опорожнению кишечника после операции и помогает восстановить нормальную моторику и здоровье кишечника. Жидкость помогает избежать запоров и диареи.

Как и перед операцией, позаботьтесь о том, чтобы ваш близкий человек получал много белка. Белок помогает восстанавливать и поддерживать мышечную массу и структуру костей.

Некоторые рекомендации для начала работы

Цельное зерно, ягоды и другие фрукты темного цвета, красный болгарский перец, орехи и семечки, капуста, индейка и другие виды нежирного мяса, йогурт, чернослив, сладкий картофель, грибы, устрицы, авокадо, яйца, зеленые листовые овощи, оливковое или другие растительные масла, а также травяные чаи.

Хотите узнать больше?

  • Институт здоровья питания компании Abbott (ANHI) предлагает курс описание того, как процесс старения может повлиять на результаты хирургического вмешательства, и подчеркивание роли питания в ERAS.

  • Кардиологическое общество ERAS делает рекомендации для внедрения протокола ERAS до, во время и после операций на сердце.

  • Общество ERAS разработало специальные руководство для внедрения протокола ERAS во многих других видах операций.

РЕСУРСЫ

Эббот

Хирш, К.Р., Вульф, Р.Р., и Феррандо, А.А. (2021). До- и послеоперационное питание для сохранения мышечной массы, силы и функциональности после ортопедических операций. Питательные вещества, 13(5), 167. DOI

Международный совет по активному старению

Орегонский университет здоровья и науки

SilverSneakers

Гериатрический диетолог

Ван Виссен, Й., Баккер, Н., Хеус, К., и Худик, А.П.Й. (2016). Предоперационное питание у пожилых пациентов и послеоперационный исход. Диета и питание в реаниматологии, pp. 741-752. DOI

О нас

Helpful - это приложение, облегчающее уход за больными. Мы объединяем страховые выплаты, медицинские записи и руководства по уходу за вашим близким человеком в мгновенное, доступное и удобное для пользователя приложение. Helpful поддерживает ваши потребности в уходе, устраняя административные задачи и предоставляя технологии для поддержки вашего опыта ухода.

Начните бесплатно
Пожилой мужчина улыбается своей родственнице, ухаживающей за ним